Scaccia patatas y cebollas
platos únicos de Italia - Lazio
patatas ensalada de pulpo y tomates cherry
patatas ensalada de pulpo y tomates cherry
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un sabroso pulpo Ensalada de patatas y tomates
preparación
paso 1
En una gran olla de agua put, el jugo de un limón y una hoja de laurel. Llevar a ebullición y colocar el pulpo lavado y limpiado
paso 2
Cocer durante unos 50 minutos a fuego medio. Do que se enfríe en el agua de cocción. Mientras tanto, pelar las patatas, cortadas en trozos y hervir en agua ligeramente salada
paso 3
Una vez cocido, escurrir y dejar que se enfríe. También Cortar en trozos pequeños, puesto que el pulpo en un bol y añadir las patatas. Sazonar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta
paso 4
. Cortar los tomates por la mitad, el diente de ajo machacado dos y colocar en un tazón de pulpo y patatas. Mezclar bien y finalmente espolvorear con abundante perejil fresco
paso 5
Dejar reposar en la nevera 30 minutos antes de servir. Llevar a la mesa, la eliminación de los dientes de ajo y si fuera necesario, añadir un chorrito de aceite