Tortilla de verduras
54 recetas
Pastel de carne de caballo relleno de repollo negro
ingredientes
personas
8
Caballo
1000 gramos
Kale o col rizada
150 gramos
Brócoli
100 gramos
Huevos
2 unidad
Zanahorias
1 unidad
Alcaparras
1 cuchara
segundo plato de Italia
Pastel de carne de caballo relleno de repollo negro
Pastel de carne de caballo relleno de repollo negro
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Puedes ver la publicación dedicada a la receta en mi cuenta de Instagram: incucinasalutatmente. Encontrará muchas recetas creadas con la máxima atención en la elección de ingredientes y métodos de cocción, todo en apoyo de nuestra salud.
preparación
paso 1
Picar la carne de caballo hasta obtener la carne picada.
paso 2
Agregue el resto de los ingredientes, vegetales picados, especias, hierbas y huevos, y amase hasta obtener una mezcla firme y homogénea.
paso 3
Prepare la salsa para el relleno, simplemente mezclando el repollo negro y el brócoli, ya previamente cocido al vapor, con una pizca de sal. Agregue agua si es necesario para alcanzar la densidad correcta.
paso 4
Coloque la mezcla molida entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala con un rodillo.
paso 5
Retire el papel de pergamino superficial y extienda la salsa en el suelo. Deja algo de espacio a lo largo de los bordes.
paso 6
Con la ayuda de papel pergamino, enrolle todo y finalmente cierre los bordes.
paso 7
Hornee en el horno de vapor a 100ºC durante 30 minutos. También puede usar una cesta de vapor, pero el pastel de carne estará completamente envuelto en papel pergamino, formando una especie de caramelo.
paso 8
Una vez fuera del horno, deje enfriar hasta que todo se espese. Solo una vez a temperatura ambiente, córtelo.
