50

compartes en

Sepia con limón

ingredientes

personas

2

Sepia

400 gramos

Manteca, mantequilla

25 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Cáscara de limón rallada

1 cuchara

Perejil

1 cuchara

Ajo

2 dientes

Vino blanco de mesa

1 taza de café

Jugo de limón

1 taza de café

segundo plato de Italia

Sepia con limón

Sepia con limón

con pescado con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sepia con limón

Muy rápido! Y ya tienes todo en la casa (aparte de la jibia, tal vez).

Sepia con limón paso 1

paso 1

Si la sepia está congelada, desconéctala antes de continuar. Derrita la mantequilla y el aceite con dos dientes de ajo y un poco de ralladura de limón en la sartén. Una vez caliente agregue la jibia y cocine un par de minutos a fuego alto.

Sepia con limón paso 2

paso 2

Aún manteniendo la llama viva se desvaneció ahora con vino blanco, y después de un minuto con el jugo de limón. Reduzca el caldo, agregue más cáscara de limón y perejil y elimine el ajo. Dos minutos más de cocción siempre a fuego alto.

Sepia con limón paso 3

paso 3

¡Jibias listas! Sirva caliente acompañado de picatostes o como yo con rebanadas de polenta y vegetales frescos.

Sepia con limón paso 4

paso 4

CONSEJO: ¡Las sepia, a diferencia del calamar y el calamar, siempre son saladas, así que no agregue sal! Si la salsa es demasiado calda, agregue una cucharada de almidón de maíz disuelto en un poco de agua hasta la mitad de la cocción.

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