doble capa Tarta de albaricoques y las frutas en conserva
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Tarta con almendras y crema de albaricoque
ingredientes
personas
6
Harina de arroz
125 gramos
Harina de maiz blanca
90 gramos
Manteca, mantequilla
110 gramos
Azúcar impalpable
95 gramos
Levadura para dulces
2 gramos
Huevo, yema
40 gramos
Harina de almendras
50 gramos
Huevos
1 unidad
Azúcar blanca
40 gramos
Manteca, mantequilla
50 gramos
Ricota
100 gramos
Damascos
6 unidad
Almendras picadas
2 cucharas
Azúcar blanca
1 cuchara
postres de Italia
Tarta con almendras y crema de albaricoque
Tarta con almendras y crema de albaricoque
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una cáscara de masa crujiente que recoge una crema fácil sin cocinar hecha con almendra y harina de ricotta y muchos albaricoques frescos.
preparación
paso 1
Comience por preparar la masa de pasta brisa. Mezcle la mantequilla suave con azúcar glas hasta que quede cremosa, luego agregue las yemas de huevo. Cuando estén bien mezclados agregar la harina y el polvo de hornear. Mezcle bien hasta que se forme una masa.
paso 2
Cubra con un poco de película y refrigere para descansar por lo menos una hora. Mientras tanto prepara la crema.
paso 3
Con la ayuda de un batidor, mezcle la mantequilla suave con el azúcar muy bien, luego agregue el huevo y la harina de almendras. Finalmente, agregue la ricota y mezcle bien.
paso 4
Limpie los albaricoques y córtelos en rodajas. Cocínelos con una cucharada de azúcar en una sartén por unos minutos, el tiempo suficiente para ablandarlos levemente.
paso 5
Levante la masa corta, extiéndala a una altura de medio centímetro y forre una sartén.
paso 6
Llénalo con la crema preparada y coloca los albaricoques en la superficie. Termine con las almendras cortadas en trozos pequeños. Hornee en el horno caliente a 180 grados durante 35/40 minutos. Deje que se enfríe completamente antes de sacarlo del molde
