Pastel de manzana
10 recetas
avellanas y almendras Tarta
ingredientes
personas
12
Avellanas
70 gramos
Huevo, yema
3 unidad
Huevos
1 unidad
Ron
30 gramos
Pasas de uva
50 gramos
Harina de maiz amarilla
50 gramos
Fécula de papa
50 gramos
Almendras picadas
100 gramos
Azúcar impalpable
100 gramos
Levadura para dulces
3 gramos
Baya de vainilla
1 gramo
Cáscara de limón
1 cucharita
Sal yodada
1 pizca
Huevos
35 gramos
Manteca, mantequilla
295 gramos
Azúcar blanca
100 gramos
Harina de trigo tipo 0
250 gramos
postres de Italia
avellanas y almendras Tarta
avellanas y almendras Tarta
lista en
13 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un dulce suave y deliciosa!
preparación
paso 1
Para la masa: En el contenedor planetaria trabaja 175 gramos de mantequilla con la harina hasta formar una masa similar a la arena mojada.
paso 2
Añadir el azúcar continúa trabajando durante unos segundos, a continuación, añadir los huevos, todavía funciona un par de segundos.
paso 3
La transferencia de la masa sobre una superficie de trabajo, formar rápidamente una masa que envolverá película con papel de pergamino o papel de aluminio y poner en reposo en el refrigerador durante al menos 12 horas. Así que debe preparar el día anterior.
paso 4
Para el relleno: Lavar las pasas en agua caliente y ponerlo en remojo en finamente almendras rum.Trita. Monta la mantequilla crema 125g con el azúcar glas, añadir los huevos, las yemas.
paso 5
Añadir la harina mezclada juntos y almendras molidas. Estirar la masa a un espesor de aproximadamente 4-5 mm., El revestimiento del molde incluyendo los bordes.
paso 6
Espolvorear la parte inferior del molde recubierto con las pasas remojadas y exprimidas de ron. Luego cubra con la preparación de la masa, la nivelación bien la mezcla y ligeramente desliza avellanas sobre toda la superficie.
paso 7
Poner en un horno caliente a 190 ° durante aproximadamente 15 minutos luego baja la temperatura a 180 ° C durante otros 15-20 minutos. Que sea fresco, en polvo con azúcar glas antes de servir.
