6

compartes en

Tarta de frutas

ingredientes

personas

10

Harina de trigo tipo 00

600 gramos

Azúcar blanca

225 gramos

Huevos

6 unidad

Limones

1 unidad

Sal yodada

1 pizca

Levadura para hornear, polvo para hornear

12 gramos

Vanillina

1 bolsita

Duraznos

500 gramos

Manteca, mantequilla

200 gramos

postres de Italia - Puglia

Tarta de frutas

Tarta de frutas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta de frutas

Tarta deliciosa y colorida que puede ser decorado con diversas frutas frescas o enlatadas o simplemente con mermelada

Tarta de frutas paso 1

paso 1

Mezclar la mantequilla cortada en dados con la harina, el azúcar, 5 yemas de huevo y la sal de un huevo entero, la ralladura de limón, vainilla, cocer el pan de los ángeles

Tarta de frutas paso 2

paso 2

Amasar hasta obtener una mezcla homogénea, pero tan poco como sea posible, en caso de que sea demasiado desmenuzable, añadir agua fría

Tarta de frutas paso 3

paso 3

Estirar la masa con un rodillo en una capa fina sobre 30 cm

Tarta de frutas paso 4

paso 4

Cortar una circunferencia de unos 30 cm de diámetro, sin embargo ligeramente más ancha que la bandeja para formar el borde de la tarta y se pincha masa con un tenedor

Tarta de frutas paso 5

paso 5

Cubrir la masa con papel de hornear y un puñado de judías secas y hornear en un horno precalentado a 200 grados, 180 grados si ventilado, en el estante inferior

Tarta de frutas paso 6

paso 6

Cocine por 20.25 minutos, retirar el papel y los frijoles y dejar enfriar en el menor tiempo posible

Tarta de frutas paso 7

paso 7

Estirar la mitad de un litro de crema pastelera tarta en la que se puede espolvorear con azúcar para evitar que se seque en la superficie y colocar los melocotones

Tarta de frutas paso 8

paso 8

Cubrir con jalea de frutas y agua para evitar óxidos. Refrigerar durante al menos dos horas

Loading pic