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compartes en

tiramisú magdalenas

ingredientes

personas

8

Huevos

2 gramos

Café instantáneo en polvo

2 cucharas

Azúcar blanca

250 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Crema fresca

50 gramos

Manteca, mantequilla

80 gramos

Levadura para dulces

8 gramos

Cacao amargo

4 cucharas

Mascarpone

250 gramos

Leche parcialmente descremada

200 gramos

Chocolate fondente

30 gramos

Huevo, yema

1 gramo

Azúcar de caña

60 gramos

postres de Italia - Umbria

tiramisú magdalenas

tiramisú magdalenas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora 20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

tiramisú magdalenas

Las magdalenas con el corazón en el café y crema de mascarpone

tiramisú magdalenas paso 1

paso 1

En un recipiente poner 150 gramos de azúcar, la crema con la mantequilla: trabajar con látigos -O planetaria- para que sea una crema. Añadir dos huevos y una cucharada de café líquido

tiramisú magdalenas paso 2

paso 2

Combinar los ingredientes húmedos 180 g de harina, la levadura en polvo. Engrase un molde o tazas para pastelitos. Verter el llenado de los vasos en un medio. Precalentar el horno a 180 °. Hornear durante 30 minutos.

tiramisú magdalenas paso 3

paso 3

crema de mascarpone. Poner en una olla la tuotlo con una cucharada colmada de azúcar moreno. Batir y añadir una cucharada llena de harina - alrededor del 20 GR- Diluir con 150 gramos de leche.

tiramisú magdalenas paso 4

paso 4

Coloque la cacerola en el fuego y espesar la crema, revolviendo constantemente. Dejar enfriar. Montar el mascarpone con 100 gramos de azúcar blanco. Combine la crema.

tiramisú magdalenas paso 5

paso 5

Poner la crema de mascarpone en un Sache unos pocos o una jeringa de dulces.

tiramisú magdalenas paso 6

paso 6

café formación de hielo. En una sartén poner un cucharada de cacao sin azúcar, dos cucharadas de azúcar moreno y una cucharada de café instantáneo. Añadir 50 gramos de leche. Ponga la cacerola en el fuego y caramelizar.

tiramisú magdalenas paso 7

paso 7

Desconectar. Añadir 30 gramos de chocolate negro. Agitar hasta que el chocolate se disuelve. Ajustar la consistencia añadiendo posiblemente algún cucharadita de leche. La salsa debe quedar cremoso.

tiramisú magdalenas paso 8

paso 8

Retirar del horno pastelitos. Dejar que se enfríe. Utilice una cuchara o se vacía magdalenas para vaciar el interior de los bizcochos. Las migajas obtenidas la voluntad de poner en leche en vez de galletas !!!

tiramisú magdalenas paso 9

paso 9

El llenado de las magdalenas. Lugar en medio de ellos una cucharadita llena de crema de chocolate-café y las cosas con crema de mascarpone - ver foto illustrativa- utilizando la Sache unos pocos.

tiramisú magdalenas paso 10

paso 10

Opcional: Añadir una cucharadita de crema de cacao y café en un poco de crema de mascarpone para crear muchos mechones de chocolate. Espolvorear con cacao en polvo como si fueran pequeño tiramisú.

tiramisú magdalenas paso 11

paso 11

Si te gusta la receta, puede seguirme en Instagram lidiaunderscoresivolella. Dicho así y me escribo .... Voy a insertar con el placer de la receta con los procedimientos en el blog OREEGANO. Gracias y Buen provecho !!

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