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compartes en

Pastel de chocolate de California

ingredientes

personas

8

Huevos

2 unidad

Azúcar blanca

100 gramos

Manteca, mantequilla

80 gramos

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Cacao amargo

50 gramos

Leche entera

80 gramos

Aceto o vinagre

1 cucharita

Bicarbonato de sodio

1 cucharita

Aroma ron

1 unidad

Chocolate fundido amargo

200 gramos

Crema fresca

200 gramos

Miel

2 cucharas

postres de Italia - Sicilia

Pastel de chocolate de California

Pastel de chocolate de California

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de chocolate de California

California torta de chocolate es un postre muy delicioso y muy fácil de preparar: se trata de una base suave y fragante que incluye un ganache de chocolate negro irresistible. Un postre perfecto para los amantes del chocolate!

Pastel de chocolate de California paso 1

paso 1

Derretir la mantequilla en una sartén o en el microondas.

Pastel de chocolate de California paso 2

paso 2

En un recipiente aparte, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso.

Pastel de chocolate de California paso 3

paso 3

Añadir unas gotas de aroma de ron, el vinagre, la mantequilla derretida y la leche y mezclar bien para combinar los ingredientes.

Pastel de chocolate de California paso 4

paso 4

Finalmente Combine los ingredientes secos tamizados, a continuación, la harina, el bicarbonato y el cacao.

Pastel de chocolate de California paso 5

paso 5

La grasa y la harina un molde de tarta de 26 cm de diámetro, llenarlo con la mezcla y hornear a 180 ° C durante unos 20-30 minutos.

Pastel de chocolate de California paso 6

paso 6

Dejar enfriar el pastel y pasar a la preparación de ganache. Calentar la nata en un cazo con la miel y, mientras tanto, picar el chocolate.

Pastel de chocolate de California paso 7

paso 7

Tan pronto como la crema se elevará a casi hervir, apagar el fuego y añadir el chocolate, revolviendo vigorosamente con un batidor hasta que el chocolate se derrita por completo.

Pastel de chocolate de California paso 8

paso 8

Dejar enfriar durante unos minutos y, mientras tanto, la ganache voltear la torta en un plato de servir. Verter el ganache está todavía caliente en el medio de la torta y permite que se expanda por sí mismo.

Pastel de chocolate de California paso 9

paso 9

Hacer la torta se enfríe primero a temperatura ambiente, después en un refrigerador y finalmente decorar con frambuesas.

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