muddiata la pizza con el borde de peluche
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Barchette berenjena rellena gratinado Troccoli
ingredientes
personas
4
Berenjenas
3 unidad
Tomates rojo
5 unidad
Salsa de tomate, sin sal
150 ml
Sal yodada
a gusto
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ají en polvo
a gusto
Paprica picante
a gusto
Vino blanco
a gusto
Levadura en escamas
1 cuchara
Pan rallado
a gusto
Albahaca
6 hojas
Agua
a gusto
Troccoli
300 gramos
primer plato de Italia
Barchette berenjena rellena gratinado Troccoli
Barchette berenjena rellena gratinado Troccoli
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cansado de la pasta habitual con la berenjena? Esta versión no se cansa! Con esa corteza crujiente soplará sus invitados!
preparación
paso 1
Primero lavamos las berenjenas, cortar los extremos y se cortan longitudinalmente. Con la ayuda de un cuchillo, eliminamos la pieza y tagliamola interiores cubos.
paso 2
En una cacerola vierta el aceite, el chile y el ajo y dejar que se dore. Sumergir la berenjena en cubos, agregar la sal y cocine a fuego alto durante unos 10 minutos.
paso 3
Añadir el vino blanco, suba el fuego y dejar que se evapore.
paso 4
Lavado de tomates grandes y maduros, rojos y eliminar la piel con la ayuda de un cuchillo (si le resulta difícil, hervir hasta que éste se parte en la superficie) y luego se corta en cubos.
paso 5
Añadir los tomates a la berenjena en la sartén, se sazona con sal y añadir el pimentón picante. Cocer a fuego medio durante unos 10 minutos. Mientras tanto, poner a hervir el agua que será utilizada para la masa.
paso 6
Añadir el puré de tomate y dejar cocer a fuego lento con la tapa puesta durante unos 5 minutos. Mientras tanto girar el horno a 220 grados.
paso 7
Organizar las berenjenas en una bandeja para hornear con papel pergamino, se vierte un poco de aceite y una pizca de sal y cocer durante unos 10 minutos. Mientras tanto, cocer troccoli durante unos minutos.
paso 8
Después de escurrir la pasta a la salsa y vamos a uniamola saltee durante unos minutos.
paso 9
Llenamos la berenjena con pasta sazonada y añadimos una hoja de albahaca para cada barco.
paso 10
Por último añadir los copos de levadura nutricional, pan rallado y un poco de aceite y hornear durante unos 30-35 minutos.
paso 11
Finalmente Sirvo en una cama de cohetes, la parte superior! Buen provecho!
