alcachofa rústica y puerro
entradas de Francia
fougasse
fougasse
lista en
3 horas 35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La focaccia que se sabe es buena en todos los sentidos. Eso Liguria entonces ... Esto es como ningún otro que propongo es la focaccia típica provenzal. exterior crujiente, suave en el interior en la forma de la oreja.
preparación
paso 1
Preparar lievitino: disolver en agua tibia la levadura y la miel. Dejar fermentar 20 minutos.
paso 2
En un bol poner la harina de harina y sémola de 0. Añadir la levadura con el agua. Mezclar bien. Sólo cuando todo está mezclado añadir la sal y el aceite.
paso 3
Formar una bola y dejar crecer 3 horas en el calor. (En un recipiente, pero en el horno caliente apagado y cubierto con papel de aluminio).
paso 4
En este punto, extender la masa, dando un tipo de la hoja forma redondeada (alargada en la punta inferior y ancho). En este punto usted practica los cortes. 1 para el corte de la longitud y muchos cortes laterales.
paso 5
Abrir un poco los bordes de los cortes. Espolvorear con las hierbas mezcladas y sal. Hornear a 200 grados durante 30-35 minutos.
paso 6
Consejo servir caliente, o se endurecerá un poco 'que lo acompaña con carnes frías y quesos.