bigusto gnocchetti
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Gnocchi con sabor de los mariscos con flores de calabacín
ingredientes
personas
4
Almejas
50 gramos
Mejillones
100 gramos
Calamar
150 gramos
Pimientos amarillos
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Vino blanco de mesa
200 gramos
Sal yodada
a gusto
Ají picante
a gusto
Ajo en polvo
1 cucharita
Cebollas
1 unidad
Perejil
1 ramita
Flores de calabaza
10 unidad
Crema para cocina UHT
100 gramos
Ñoquis
600 gramos
platos únicos de Italia - Umbria
Gnocchi con sabor de los mariscos con flores de calabacín
Gnocchi con sabor de los mariscos con flores de calabacín
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En primer plato o un plato principal con mariscos, flores de calabacín y pimientos
preparación
paso 1
Lavar las flores de calabacín y eliminar los crecimientos laterales en la base de la flor, y los pistilos.
paso 2
Limpiar las almejas, mejillones y calamares. o descongelar los mariscos si decide utilizar una mezcla de pasta - recomendada para reducir el tiempo - Poner al fuego una sartén con un poco de polvo de aceite y ajo.
paso 3
Añadir un cucharón de agua para evitar que el aceite soffrigga. Lanza los mejillones y rociar con el vino. Añadir sal y pimienta y cocine durante 5-10 minutos.
paso 4
Combinar los peces las flores y continuar la cocción durante 3-5 minutos. Temporada con perejil fresco. En la salsa de pescado añadir 150 ml de crema claro.
paso 5
Salsa amarilla OPCIONAL: lavar la cebolla y el pimiento. Cortar en acuíferos, después de retirar las partes blancas y semillas. Cortar la cebolla en aros.
paso 6
Cocinar en el microondas durante 5-8 minutos - o guisar las verduras con un poco de aceite usando una sartén antiadherente. Picar los pimientos junto con la cebolla y condimentar con aceite, sal y pimienta.
paso 7
En una cacerola, llevar a ebullición el agua salada. Verter los ñoquis. Sigue el tiempo de cocción sugerido. Escurrir y sazonar con crema de mariscos y flores de calabacín.
paso 8
Un consejo: mejor manera de utilizar las bolas de masa. All'impiattamento proceder con la creación de la salsa de pimienta un círculo en el que están mintiendo gnocchi
paso 9
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