Conduce con habas verdes y ricotta
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Lasaña de ricotta y queso provolone
ingredientes
personas
6
Lasaña
400 gramos
Cebollas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Salsa de tomate en frasco, con sal
600 gramos
Ricota
40 gramos
Provolone
150 gramos
Parmesano rallado
100 gramos
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Albahaca
6 hojas
primer plato de Italia - Puglia
Lasaña de ricotta y queso provolone
Lasaña de ricotta y queso provolone
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Uno de los platos típicos de Puglia domingos son la lasaña de ricotta y queso provolone! Un plato típico de Bari, típico de comidas de los domingos y fiestas grandes.
preparación
paso 1
En una cacerola con un poco de aceite, rehogar una cebolla picada.
paso 2
Añadir el puré de tomate.
paso 3
Condimentar con sal, pimienta y añadir 5-6 hojas de albahaca. Continuar la manta en la cocción durante unos 30 minutos. Si la salsa eran demasiado seco, añadir medio vaso de agua.
paso 4
Mientras tanto, cocer la pasta en agua hirviendo durante unos segundos y las ponen a secar en papel de cocina.
paso 5
Mezclar la ricotta con 80 gramos de queso parmesano y un cucharón de salsa de tomate caliente hasta obtener una mezcla homogénea.
paso 6
Aceite una fuente para horno, se extendió en la parte inferior de una cuchara de salsa, continuar con capas de pasta, queso y salsa y luego con pasta, rodajas de queso provolone y salsa, hasta el final de los ingredientes.
paso 7
Completo con el resto del queso parmesano y cocer en el horno a 200 grados durante 30 minutos.
