Conduce con habas verdes y ricotta
120 recetas
Sopa cremosa con apio y azafrán.
ingredientes
personas
4
Apio nabo
1 unidad
Papas
1 unidad
Riso semintegrale
160 gramos
Trigo sarraceno
160 gramos
Agua
2 litros
Sale
2 pizcas
Leche de almendras
2 vasos
Nuez moscada
a gusto
Azafrán
a gusto
sopas de mundo
Sopa cremosa con apio y azafrán.
Sopa cremosa con apio y azafrán.
lista en
1 hora 5 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La sopa de apio y azafrán es un plato ligero sin gluten, pero muy intenso y estimulante, adecuado para los días más fríos del invierno.
preparación
paso 1
Cortar el apio y la papa en cubos muy pequeños. Póngalos en una olla y cúbralos con agua y sal. Cocine las verduras durante 30 minutos.
paso 2
Después de 30 minutos, agregar el arroz y el trigo sarraceno. Baje la llama y ponga la tapa. Cocinar los cereales para su absorción.
paso 3
Cuando se absorba casi toda el agua, agregue la bebida vegetal y mezcle. Completar la cocción de los cereales a fuego muy bajo.
paso 4
Al final de la cocción, agregue el azafrán previamente rehidratado en un poco de agua tibia y la nuez moscada a la sopa.
