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Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Quiche de luz
Quiche de luz
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una solución rápida y sabrosa para un almuerzo o cena en un solo plato.
Prepare la masa brisée: coloque la harina, el aceite y una pizca de sal en un bol. Comenzar a amasar.
Mueva la mezcla sobre una superficie de trabajo y agregue lentamente unos 90 ml de agua fría.
Trabajar hasta que la masa quede suave y homogénea.
Envolver en film transparente y refrigerar durante 40 minutos.
Preparar el relleno: poner la cebolla picada en una sartén con aceite. Agregue los calabacines, los guisantes, la sal y la pimienta al gusto y cocine durante 5/10 minutos a fuego lento, con una tapa.
Una vez cocidos los calabacines y guisantes los dejamos enfriar,
Una vez frío, en un bol, agregar las verduras ricotta y revuelva. Dejando a un lado las verduras para adornar. Precaliente el horno a 180 °.
Saque la masa de la nevera y extiéndela, ayudándose con un rodillo de manera rápida y fina, rociando la parte superior de la harina. Deja un poco de pasta a un lado si tienes la intención de decorarla como una tarta.
Envuelva la masa en el rodillo y colóquela sobre la bandeja para hornear.
Rellena la base con la mezcla de ricotta y verduras.
Embellecer y hornear a 180 grados durante 45 minutos.
Servir caliente o disfrutarlo en frío.