3

compartes en

Lomo en costra de avellanas y romero

ingredientes

personas

4

Lomo liso de vacuno

500 gramos

Avellanas

100 gramos

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Sal yodada

a gusto

Romero seco

10 gramos

primer plato de Chile

Lomo en costra de avellanas y romero

Lomo en costra de avellanas y romero

con carne con nueces con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Lomo en costra de avellanas y romero

La carne asada queda con un sabor exquisito y super jugosa ya que las avellanas aportan la materia grasa saludable a la preparación

Lomo en costra de avellanas y romero paso 1

paso 1

Precalentar el horno unos minutos, colocar el lomo en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva

Lomo en costra de avellanas y romero paso 2

paso 2

en un mortero colocar las avellanas mas romero, sal y aceite a gusto y moler solo un poco que queden un poco picadas las avellanas

Lomo en costra de avellanas y romero paso 3

paso 3

colocar sobre la carne la mezcla de romero y avellana y llevar a horno por aproximadamente 30 minutos, dependiendo que tan a punto guste de la carne

Lomo en costra de avellanas y romero paso 4

paso 4

Servir por porciones con algun acompañamiento de su gusto y a disfrutar

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