7

compartes en

Mar carbonara

ingredientes

personas

4

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Parmesano rallado

2 cucharitas

Ajo

1 diente

Pez espada

200 gramos

Salmón

200 gramos

Huevo, yema

2 unidad

Huevos

2 unidad

Linguine

200 gramos

platos únicos de Italia

Mar carbonara

Mar carbonara

con gluten con huevos con pescado con lactosa fuente de Vit. D rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mar carbonara

Receta sabrosa pero delicada al mismo tiempo, cremosa y elegante!

Mar carbonara paso 1

paso 1

Cortamos el salmón cortado en dados y el pez espada.

Mar carbonara paso 2

paso 2

Dejar dorar en una sartén con el aceite de ajo pequeño '

Mar carbonara paso 3

paso 3

Cuando esto se oscurecerá verter los cubos de pescado, ascenso y dejar cocer durante un minuto solamente haciéndolos más ligeros y tener cuidado cuando nos volvemos de no romper los cubos.

Mar carbonara paso 4

paso 4

Ponemos el pescado en un plato para evitar que continúe la cocción y retiramos los ajos.

Mar carbonara paso 5

paso 5

Rompemos los huevos enteros y las yemas en un bol, añadir el parmesano, ascenso y pepiamo. Mezclamos todo.

Mar carbonara paso 6

paso 6

Hervir la pasta y dejar a un lado un poco de agua de cocción que podría ser utilizado para la congelación.

Mar carbonara paso 7

paso 7

Scoliamo versiamola la masa en la sartén donde cocinamos el pescado y añadir los huevos batidos y el pescado cortado en dados.

Mar carbonara paso 8

paso 8

Mantechiamo a fuego muy lento durante unos minutos sin cocinar el huevo. La masa debe ser cremosa y el huevo no debe convertirse en tortilla.

Mar carbonara paso 9

paso 9

Impiattiamo, espolvoreado con queso parmesano y pimienta

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