Tarta de limón!
5 recetas
Pastel de queso con la nectarina
ingredientes
personas
12
Galletas secas
250 gramos
Manteca, mantequilla
80 gramos
Mascarpone
500 gramos
Yogurt greco bianco
250 gramos
Crema chantillí
500 gramos
Cola de pescado
35 gramos
Azúcar blanca
80 gramos
Azúcar blanca
130 gramos
Jugo de limón
1 cuchara
Nectarinas
7 unidad
postres de Italia
Pastel de queso con la nectarina
Pastel de queso con la nectarina
lista en
10 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
pastel de queso codicioso con un relleno suave y un delicioso melocotones esmalte
preparación
paso 1
Derretir en una cacerola o en un microondas la mantequilla
paso 2
Picar las galletas y añadir a la mantequilla previamente fundida. Mezclar bien hasta incorporar por completo.
paso 3
Revestido de un molde de 28 cm de diámetro con papel impermeable a la grasa círculo que se puede abrir también el corte de las tiras para el círculo.
paso 4
Verter las galletas trituradas, y se compacta bien la base de galleta con el dorso de una cuchara.
paso 5
Almacenar en el refrigerador durante 30 minutos.
paso 6
Poner en agua muy fría la gelatina durante 10 minutos. Mientras tanto montada hasta que la crema rígida.
paso 7
En un recipiente de agitación separada rápidamente el mascarpone y yogur con azúcar para que se ablande
paso 8
Añadir esta mezcla a la crema batida y mezclar bien con la mano, se pelan dos melocotones cortados en trozos pequeños y añadir a la mezcla de
paso 9
En una olla pequeña calentar dos cucharadas de crema (sin llegar a la ebullición) y añadir la cola de pescado bien exprimido.
paso 10
Remover y dejar que se disuelva por completo para evitar grumos no se enfríe un poco y añadir a la mezcla que ha montado anteriormente la gelatina y mezclar suavemente.
paso 11
Agregar otro 2 cucharadas de batido líquido crema a la mezcla y la cucharada de jugo de limón, se agita para mezclar más de todo el compuesto.
paso 12
Tome la base de bizcocho de la nevera y se vierte la mezcla sobre la base de galleta.
paso 13
Nivelado con la superficie bien y dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas, con el fin de reducir el tiempo que puede poner en cero durante aproximadamente 1 hora o más
paso 14
Se retira del refrigerador y el molde se vierte sobre el jarabe de gelatina nectarinas y poner en el refrigerador durante por lo menos 8 horas (toda la noche) me.
paso 15
Retirar con cuidado el molde de la torta y decorar a su gusto
paso 16
En una sartén poner los cuatro melocotones bien lavada y cortada en trozos pequeños, añadir 50 gr. de azúcar y se deja caramelizar hasta que el azúcar se disuelva bien
paso 17
Melocotones deben permanecer bastante firme como para no perder el sabor, mezclarlos bien con puré suave.
paso 18
Remojar la gelatina en agua fría, strizzala, añadirlo a 150 gr. agua hecha previamente hervida, con el calor de usted disolver la gelatina
paso 19
Añadir al puré de melocotón y mezclar bien
