croquetas de pescado con azafrán
11 recetas
picaduras de pollo con radicchio
ingredientes
personas
4
Pechuga de pollo
500 gramos
Achicoria roja
500 gramos
Piñones secos
50 gramos
Chalote
1 unidad
Vino blanco
1/2 vaso
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sal yodada
1 pizca
Pimienta negra
a gusto
segundo plato de Italia - Lombardia
picaduras de pollo con radicchio
picaduras de pollo con radicchio
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La receta de los nuggets de pollo con radicchio es fácil de preparar. Una alternativa a la habitual de pollo con limón y vino blanco.
preparación
paso 1
Para preparar los trozos de pollo a la achicoria comenzó a cortar la pechuga en trozos pequeños.
paso 2
Rehogar las chalotas picadas en una sartén con un poco de aceite y añadir el pollo enharinado previamente.
paso 3
Saltear el pollo hasta que se dore por todos los lados sfumatelo con el vino blanco. Cocine a fuego alto durante unos minutos
paso 4
También añadir el corte achicoria en tiras, bajar el fuego y continuar la cocción durante 5 minutos.
paso 5
Mientras tanto, tostar los piñones en una sartén sin ningún condimento. Tenga cuidado porque toman el color de distancia.
paso 6
Una vez comprobado que el pollo esté bien cocido, apagar el fuego, sal y pimienta y añadir los piñones tostados.
paso 7
Servir a sus nuggets de pollo en ellos achicoria caliente.
