tallarines con salsa fresca multicolor
Queque de plátano y chocolate blanco
ingredientes
personas
6
Harina de trigo
2 tazas
Azúcar de caña
1 taza
Yogurt natural, sin azúcar
75 gramos
Manteca, mantequilla
100 gramos
Plátanos
600 gramos
Sal yodada
1 pizca
Canela en polvo
1 cucharita
Extracto de vainilla
1 cucharita
Bicarbonato de sodio
1 cucharita
Huevos
3 unidad
postres de España
Queque de plátano y chocolate blanco
Queque de plátano y chocolate blanco
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rico queque para desayunos, meriendas o postres
preparación
paso 1
Se enciende el horno a 180 grados para que se vaya calentando y se prepara el molde huntándolo de mantequilla para que no se pegue el queque.
paso 2
En un bol se mezclan los siguientes ingredientes sólidos: 2 tazas de harina de trigo, una cucharadita de canela, una cucharadita de bicarbonato de sodio y un pizca de sal. Se mezclan para integrarlos.
paso 3
Se machacan los 3 plátanos ( 600 gr aprox.) bien maduros a mano (con un tenedor) o con una batidora. Y se va derritiendo la mantequilla , aprox. 1 min de microondas según potencia.
paso 4
Se bate ( a mano o batidora, se recomienda la ultima por ser más fácil) : los 3 huevos, la taza de azúcar de caña, la esencia de vainilla , los plátanos machacados y la mantequilla derretida.
paso 5
Se integra al bol de los ingredientes sólidos la mezcla hecha en el paso 4. Se mueve todo suavemente para integrarlo.
paso 6
Se vierte la mezcla en el molde . Se trocea con un cuchillo a trozos pequeños los 100g de la tableta de chocolate blanco (también puede ser negro) y se reparte por la tarta.
paso 7
Se mete la tarta en el horno previamente precalentado a 180 grados y se deja entre 40-50 mins siempre comprobando con un palito si está hecha, si sale limpio, ya está listo!
paso 8
Se deja enfriar un poco y se desmolda con cuidado. Ya sólo queda cortar y decorar con un poco de plátano cortado por encima, chispas de chocolate blanco y un poco de canela, ya está listo para servir, a disfrutar!
