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compartes en

Queque de plátano y chocolate blanco

ingredientes

personas

6

Harina de trigo

2 tazas

Azúcar de caña

1 taza

Yogurt natural, sin azúcar

75 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Plátanos

600 gramos

Sal yodada

1 pizca

Canela en polvo

1 cucharita

Extracto de vainilla

1 cucharita

Bicarbonato de sodio

1 cucharita

Huevos

3 unidad

postres de España

Queque de plátano y chocolate blanco

Queque de plátano y chocolate blanco

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Queque de plátano y chocolate blanco

Rico queque para desayunos, meriendas o postres

Queque de plátano y chocolate blanco paso 1

paso 1

Se enciende el horno a 180 grados para que se vaya calentando y se prepara el molde huntándolo de mantequilla para que no se pegue el queque.

Queque de plátano y chocolate blanco paso 2

paso 2

En un bol se mezclan los siguientes ingredientes sólidos: 2 tazas de harina de trigo, una cucharadita de canela, una cucharadita de bicarbonato de sodio y un pizca de sal. Se mezclan para integrarlos.

Queque de plátano y chocolate blanco paso 3

paso 3

Se machacan los 3 plátanos ( 600 gr aprox.) bien maduros a mano (con un tenedor) o con una batidora. Y se va derritiendo la mantequilla , aprox. 1 min de microondas según potencia.

Queque de plátano y chocolate blanco paso 4

paso 4

Se bate ( a mano o batidora, se recomienda la ultima por ser más fácil) : los 3 huevos, la taza de azúcar de caña, la esencia de vainilla , los plátanos machacados y la mantequilla derretida.

Queque de plátano y chocolate blanco paso 5

paso 5

Se integra al bol de los ingredientes sólidos la mezcla hecha en el paso 4. Se mueve todo suavemente para integrarlo.

Queque de plátano y chocolate blanco paso 6

paso 6

Se vierte la mezcla en el molde . Se trocea con un cuchillo a trozos pequeños los 100g de la tableta de chocolate blanco (también puede ser negro) y se reparte por la tarta.

Queque de plátano y chocolate blanco paso 7

paso 7

Se mete la tarta en el horno previamente precalentado a 180 grados y se deja entre 40-50 mins siempre comprobando con un palito si está hecha, si sale limpio, ya está listo!

Queque de plátano y chocolate blanco paso 8

paso 8

Se deja enfriar un poco y se desmolda con cuidado. Ya sólo queda cortar y decorar con un poco de plátano cortado por encima, chispas de chocolate blanco y un poco de canela, ya está listo para servir, a disfrutar!

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