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compartes en

Albóndigas con requesón y calabacín

ingredientes

personas

10

Calabacín

5 unidad

Ricota

200 gramos

Parmesano rallado

80 gramos

Miga de pan

100 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Huevos

1 unidad

entradas de Italia

Albóndigas con requesón y calabacín

Albóndigas con requesón y calabacín

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas con requesón y calabacín

Estas albóndigas se hacen con un especialidades saladas de luz y masa vegetariano. De hecho, se hacen con queso ricotta, calabacín rallado, los huevos y el pan rallado, un verdadero placer! Puede servir como plato principal y les acompañe con una ensalada verde mixta o como aperitivo o como merienda.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 1

paso 1

Lavar el calabacín y los dos extremos romos. Con la ayuda de un rallador de agujeros medianas calabacín rallado en un tazón.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 2

paso 2

Luego colocarlos en un colador, espolvorear con sal y se incline sobre una placa con un peso encima. Dejarlos reposar durante media hora para que pierdan agua como sea posible.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 3

paso 3

Así strizzale con las manos y transferirlos en un recipiente grande, agregar la ricota y mezclar con el calabacín rallado.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 4

paso 4

A continuación, añadir el huevo, menta fresca finamente picada, las hojas de mejorana lavados y picados en trozos de pan rallado y queso parmesano rallado.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 5

paso 5

Mezclar todo con cuidado y se sazona con sal y pimienta, hasta obtener una masa suave y homogénea y consistente.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 6

paso 6

Tome una sartén y calentar el aceite vegetal con las manos extrae una pequeña masa y formada en bolas.

Albóndigas con requesón y calabacín paso 7

paso 7

por lo tanto revestir las albóndigas de calabacín obtenidos con migas de pan y se fríen. A medida que se cocinan, transferirlos en una placa con el papel absorbente anterior, scolandole con un skimmer perforada

Albóndigas con requesón y calabacín paso 8

paso 8

Servir a voluntad! También se pueden preparar con antelación y servir frío. Buen provecho!

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