8

compartes en

Champiñon arverjado

ingredientes

personas

2

Champignon, champiñones

200 gramos

Zanahorias

1 unidad

Cebollas

1 mitad

Arvejas congeladas

2 tazas

Ajo en polvo

1 cucharita

Comino

1 cucharita

Orégano

1 cuchara

Cúrcuma

1/2 cucharita

Tomates rojo

1 mitad

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva

1 cuchara

Agua

1/2 taza

platos únicos de Chile

Champiñon arverjado

Champiñon arverjado

vegano rico en fibra

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Champiñon arverjado

Una variación al pollo arverjado ahora que entramos al mes de la patria!

Champiñon arverjado paso 1

paso 1

Corta la cebolla en pluma, el tomate en cubitos pequeños y la zanahoria en rodajas delgadas. En una olla, caliente una cucharada de aceite de oliva y agrega las arvejas congeladas, la cebolla, la zanahoria y el tomate.

Champiñon arverjado paso 2

paso 2

Deja cocinar por dos minutos a fuego alto revolviendo de vez en cuando. Mientras, corta los champiñones en cubos (no tan pequeños o delgados para no perder su textura) y agrega a la olla.

Champiñon arverjado paso 3

paso 3

Agrega los condimentos, la sal, pimienta y el agua. Revuelve bien y tapa. Deja que se cocine a fuego bajo por unos 10 minutos.

Champiñon arverjado paso 4

paso 4

Sirve con el acompañamiento que tu quiera y disfruta! Yo serví con quinoa, puedes hacerlo con arroz, puré de papas, etc.

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