Conduce con habas verdes y ricotta
de
8 recetas
Crocchette di riso e tofu
ingredientes
personas
2
Arroz
80 gramos
Tofu
125 gramos
Levadura en escamas
2 cucharas
Cipolla
un po'
Sale
1 pizca
Aceite de oliva virgen extra
un po'
Pan rallado
un po'
Azafrán
2 bolsitas
Caldo vegetal
500 ml
Paprica ahumada
1 gramo
segundo plato de Italia
Crocchette di riso e tofu
Crocchette di riso e tofu
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Delle facili e sfiziose crocchette
preparación
paso 1
Rosolare la cipolla con l'olio in una pentola e poi versare il riso per fare insaporire. Continuare la cottura come per fare un risotto aggiungendo il brodo caldo
paso 2
A metà cottura aggiungere lo zafferano
paso 3
Sbriciolare dentro il tofu, precedentemente asciugato con un panno, in modo che si cuocia con il risotto
paso 4
Ultimare la cottura del riso e mantecare con il lievito alimentare
paso 5
Aggiustare di sale e pepe
paso 6
Se la consistenza sembra ancora poco densa, aggiungere pangrattato nel risotto
paso 7
Mischiare in un piatto del pangrattato con della paprika affumicata, formare con il riso delle palline e passarle nel pangrattato
paso 8
Rosolare le polpette in padella
