Rollo De Frolla
postres de Italia
Tarta de harina de castaña y mermelada
Tarta de harina de castaña y mermelada
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una tarta simple y simple que consiste en una pasta de masa corta sin mantequilla con harina de castaña y harina tipo 2 rellena con una mermelada de frambuesa que contiene solo azúcares naturales. Personalizable a voluntad en infinitas variaciones.
preparación
paso 1
Prepare la masa corta mezclando las dos harinas de tamiz, el jarabe de agave, el aceite de maíz, el agua, el encaje de sal y la cáscara rallada de un limón. Agregue la harina si permanece demasiado líquida o pegajosa.
paso 2
Forme una bola homogénea, cúbrala con la película y déjela reposar durante al menos media hora.
paso 3
Después del tiempo necesario para reanudar la masa, colóquela sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que forme un disco de aproximadamente 1/2 cm de altura.
paso 4
Coloque la masa en el molde engrasado y enharinado o cubra con papel pergamino (22 cm). Mantenga el exceso de pasta a un lado para la cubierta.
paso 5
Rellene la masa con la mermelada elegida y cubra con el exceso de masa cortada en las formas más variadas a voluntad.
paso 6
Hornear a 180 grados durante unos 45 minutos. Dejar enfriar y finalmente probar.