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compartes en

Crumble salado de hinojo

ingredientes

personas

4

Hinojo

3 unidad

Mozzarella de arroz

100 gramos

Harina de arroz integral

1 cuchara

Manteca vegetal

1 cuchara

Leche de almendras

1 vaso

Sale

1 pizca

Harina de maíz Morado

40 gramos

Harina de arroz integral

40 gramos

Sale

1 pizca

Orégano

1 pizca

Agua

3 cucharas

Cáscara de limón

1 cuchara

Pimienta

a gusto

Semillas de cáñamo peladas

2 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

segundo plato de mundo

Crumble salado de hinojo

Crumble salado de hinojo

vegano con nueces rico en fibra fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crumble salado de hinojo

La migaja salada de hinojo es a la vez un acompañamiento ligero y rico, en el que una corteza aromática sin gluten esconde un interior suave, dulce y fluido.

Crumble salado de hinojo paso 1

paso 1

Primero cortar el hinojo en rodajas y al vapor. Para hacer esto primero utilicé la cesta de la olla a presión especial.

Crumble salado de hinojo paso 2

paso 2

Mientras tanto, puedes preparar la salsa bechamel poniendo la harina de arroz en una cacerola pequeña con la mantequilla vegetal. Una vez que se haya dorado, agregue la bebida vegetal poco a poco y mezcle con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.

Crumble salado de hinojo paso 3

paso 3

Cuando se haya espesado, apague el fuego, agregue la sal y déjelo a un lado.

Crumble salado de hinojo paso 4

paso 4

Así que cuida la cobertura. En un bol, combine las harinas, la sal, la pimienta y el orégano. Poco a poco agregue el agua tibia y amásela para obtener algunas migajas que se convertirán en la cubierta de migajas.

Crumble salado de hinojo paso 5

paso 5

Cortar la mozzarella en rodajas y comenzar a componer el crumble. En el fondo de una fuente de horno, esparce tres cucharadas de bechamel, luego separe la mitad de los segmentos de hinojo.

Crumble salado de hinojo paso 6

paso 6

Cubrir luego con la mozzarella y completar con el hinojo restante. Cubrir con la salsa bechamel restante, luego extender la cubierta y completar con semillas de cáñamo y un chorrito de aceite de oliva.

Crumble salado de hinojo paso 7

paso 7

Cocine la migaja en un horno precalentado a 210 ° C durante unos 30 minutos o hasta que la cubierta esté dorada, luego complete con la cáscara de limón cortada en tiras finas.

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