
Pastel con crema de naranja método bimby
postres de Italia - Campania
Muffin de chocolate triple
Muffin de chocolate triple
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Las magdalenas triples #cioccolato es alimento de la comodidad ideal para los que, una vez más, quiere pagar ninguna atención a las calorías. :)
En primer lugar, se vierte en las tazas pequeñas (las de papel o de silicona para los chocolates) una generosa cucharada de crema de avellanas.
Si no los tiene, también se puede poner una hoja de papel de pergamino en un plato y entregar en él, alejándolos uno del otro, cerca de 16 cucharaditas de crema de avellanas.
Una vez hecho esto, colocarlos en el congelador para solidificar la crema. Mientras tanto, dejar que unos pocos minutos fuera de la mantequilla nevera para que sea más suave.
Luego amasar con el azúcar durante unos minutos, usando la batidora eléctrica, hasta que la mezcla es cremosa y suave.
A continuación, añadir los huevos (añadir el huevo siguiente sólo cuando el anterior esté bien construido) y, revolviendo constantemente, añadir la leche poco a poco también. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
En este punto, añadir poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear, pizca de sal, dos cucharadas de cacao sin azúcar y mezclar bien los ingredientes hasta obtener una pasta espesa, lisa y homogénea.
Tamizar los ingredientes secos es esencial, de lo contrario el resultado final será llena de grumos de masa. En este punto, se agita en los trozos de chocolate y se agita con una cuchara de madera o espátula.
Tomar un molde para muffins, se extendió dentro de las copas y vierta una cucharada de masa en cada uno de ellos. Ahora reanudar la crema de avellanas del congelador y distribuirlo hacia el centro de cada uno tazas de la hornada.
Una vez hecho esto, cubrir con otra cucharada de masa. Repita el proceso hasta la finalización de los panecillos y añadir otras gotas de chocolate en la superficie de cada uno de ellos.
Hornear a 180 grados durante aproximadamente 20-25 min. Como siempre, hacer la prueba de palillo de dientes antes de sacarlo del horno para asegurarse de que se cocinan.
NOTAS: Con estas dosis serán alrededor de 16 magdalenas. El número depende, por supuesto, del tamaño de los vasos que van a utilizar.