Rollos de cacao dulce y almendras
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Pangoccioli muy suave sin mantequilla
ingredientes
personas
10
Agua
50 ml
Lecha sin lactosa
75 gramos
Malta de cebada
1 cucharita
Miel
1 cucharita
Levadura de cerveza fresca
7 gramos
Harina de trigo tipo 00
150 gramos
Harina de manitoba
175 gramos
Gotas de chocolate
40 gramos
Azúcar blanca
65 gramos
Aceite de girasol
33 gramos
Huevos
1 unidad
Extracto de vainilla
1 cucharita
postres de Italia
Pangoccioli muy suave sin mantequilla
Pangoccioli muy suave sin mantequilla
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Suaves como las nubes, glotones y sin mantequilla! ¡Perfecto para desayunos y meriendas!
preparación
paso 1
Prepare la levadura: disuelva la levadura en agua tibia con malta y miel, agregue 50 g de harina 00 y amalgama. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
paso 2
Agregue aceite, leche tibia, huevo, vainilla y azúcar y amalgama. Agregue las harinas unas pocas a la vez incorporando bien. También agregue las chispas de chocolate y amase.
paso 3
Cubra y deje crecer 2 horas en el horno apagado con la luz encendida.
paso 4
Retira la masa, amasa brevemente y retira las bolas. Aplastarlos con los dedos y rodar sobre ellos 2 veces. Colóquelos en un plato forrado con papel pergamino y déjelos reposar durante 30 minutos cubiertos.
paso 5
Cepille con aceite y leche y cocine en un horno estático a 180 ° C durante unos 20 minutos.
