Espaguetis de calabacín con pesto de rúcula y albahaca
platos únicos de mundo
Pasta con pesto de col rizada
Pasta con pesto de col rizada
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El pesto es súper versátil y puede durar semanas en el refrigerador.
preparación
paso 1
Hervir el agua y cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
paso 2
Agregue las hojas de col rizada, albahaca, parmesano, almendras, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora. Mientras se bate, vierta lentamente el aceite de oliva y mezcle hasta lograr la consistencia deseada.
paso 3
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue el chile a la sartén y cocine durante 2 minutos. Agregue las flores de brócoli a la sartén y cocínelas durante otros 5-8 minutos o hasta que el brócoli esté cocido a su gusto.
paso 4
Agregue la pasta cocida a la sartén y 2 cucharadas de pesto a la pasta. Si necesita más, agregue más. Sirva la pasta caliente con un poco de queso parmesano encima.