Scaccia patatas y cebollas
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Spezzatino di pesce persico con asparagi
ingredientes
personas
2
Perca
400 gramos
Espárragos congelados
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Harina de arroz
1 cuchara
platos únicos de Italia
Spezzatino di pesce persico con asparagi
Spezzatino di pesce persico con asparagi
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Spezzatino di persico con asparagi
preparación
paso 1
Lavare e tagliare a cubetti il pesce. Quindi passarlo nella farina ed impanarlo.
paso 2
In un tegame, portate a bollore acqua leggermente salata e fate cuocere gli asparagi
paso 3
In altro tegame rosolate il.pesce con un giro di olio EVO, e sfumate con mezzo bicchiere di acqua (o vino bianco)
paso 4
Una volta sbollentati gli asparagi, tagliateli a tocchetti ed uniteli al pesce, controllate la sapidità, in caso aggiungete un pizzico di sale e portate il tutto a fine cottura.
