tallarines con salsa fresca multicolor
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alcachofa rústica y puerro
ingredientes
personas
6
Puerro
1 unidad
Alcaucil
5 unidad
Queso rallado
3 cucharas
Huevos
2 unidad
Queso blando de cabra
150 gramos
Agua
1 vaso
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Agua
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Sal yodada
1 cucharita
Harina de trigo tipo 0
500 gramos
segundo plato de Italia - Puglia
alcachofa rústica y puerro
alcachofa rústica y puerro
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las parcelas de alcachofas y puerros con crema de queso de cabra y el ideal para el Lunes de Pascua se puede comer caliente o frío
preparación
paso 1
Ponemos la harina en una superficie de trabajo formar un agujero en el centro y añadir 100 g de aceite, una cucharadita de sal y agua caliente gradualmente,
paso 2
Trabajamos l 'orden masa para obtener una bola suave y lisa, cerca de la masa en la película se deja reposar.
paso 3
Mientras tanto, limpiar las alcachofas y puerros, puerros y alcachofas frulliamo en rodajas finas,
paso 4
En una cacerola poner aceite 3cucchiai hacer precisamente fuego y añadir el puerro y las alcachofas amalgamiamo el todo es añadir el vaso de agua añadir la sal y la pimienta, la cubierta se deja cocer.
paso 5
En un bol ponemos los huevos el queso rallado y queso para untar fresco capraquello mezclamos todo está en orden las alcachofas con puerros si hacemos que se enfríen un poco mejor.
paso 6
Vamos a dividir la masa en dos partes una mayor y menor tamaño que el otro
paso 7
Con un rodillo Estirar la masa antes de la forma más grande de un disco de unos pocos milímetros y cubierto con una sartén antiadherente, poner el relleno y estirarlo el otro disco,
paso 8
Cubrimos eliminar el exceso de masa y formar un cordón alrededor de spenelliamo la superficie con un poco de aceite de la pasta bucherreliamo
paso 9
Y horneamos a 250 g hasta que se vuelven de oro hermoso
