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compartes en

canela pan dulce y cardamomo

ingredientes

personas

10

Huevos

1 unidad

Canela

10 gramos

Sal yodada

1 pizca

Azúcar blanca

160 gramos

Cardamomo

2 cucharitas

Levadura madre

100 gramos

Leche parcialmente descremada

75 gramos

Harina de trigo tipo 0

175 gramos

Harina de manitoba

175 gramos

Manteca, mantequilla

60 gramos

postres de Suecia

canela pan dulce y cardamomo

canela pan dulce y cardamomo

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

13 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

canela pan dulce y cardamomo

Los fieles de canela en relación! Esta deliciosa y dulce con su embriagador aroma e inconfundible invaden sus cocinas y cautivar su alma para que no se puede resistir comerlo caliente, recién salido del horno, en todo su esplendor.

canela pan dulce y cardamomo paso 1

paso 1

Derretir 30 g de mantequilla en la leche tibia. En un bol, mezclar la levadura en la leche y la mantequilla.

canela pan dulce y cardamomo paso 2

paso 2

A continuación, añadir las harinas, el azúcar, una cucharadita de cardamomo finamente picado y sal. Mezclar vigorosamente hasta que la mezcla es compuesto suave y elástica.

canela pan dulce y cardamomo paso 3

paso 3

Transferir la mezcla en un bol, cubrir con papel plástico y dejar reposar durante aproximadamente 8 horas (para mí toda la noche).

canela pan dulce y cardamomo paso 4

paso 4

A la mañana siguiente, en la superficie de trabajo enharinada para tirar de la masa con un rodillo para formar un rectángulo delgado.

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canela pan dulce y cardamomo paso 5

paso 5

En un bol mezclar los restantes 30 gramos de mantequilla (en pomada con el azúcar), el otro extremo de cucharadita de cardamomo y canela triturada.

canela pan dulce y cardamomo paso 6

paso 6

luego se extendió el relleno en el rectángulo de masa y rodar todo.

canela pan dulce y cardamomo paso 7

paso 7

Con un cuchillo, cortar por la mitad el rollo y luego tejerlo. La transfiere en la lata de la torta cubierta con papel de pergamino y dejar crecer para otra 3/4 hora.

canela pan dulce y cardamomo paso 8

paso 8

Después de este tiempo, batir el huevo y el cepillo nuestra trenza. Terminar con las colas de azúcar y cocer en el horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.

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