Conduce con habas verdes y ricotta
entradas de Italia - Sicilia
Carpaccio de gambas rojas y naranjas
Carpaccio de gambas rojas y naranjas
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Color y delicadeza para un aperitivo decididamente inusual
preparación
paso 1
Desembolsar los camarones y dejar macerar durante 10-15 minutos en jugo de limón y la pimienta roja molida. Atención a la marinada! El camarón Mazara es muy delicada y no cocinar en el jugo de limón.
paso 2
Pelar la naranja, teniendo cuidado de eliminar todas las partes blancas. Componer el plato disponiendo, de una manera alternativa, un camarón y una rodaja de naranja. Una dosis generosa de aceite de oliva virgen extra, pimienta recién molida y sal rosa.