Pastel de frutas doble!
postres de Italia
Crema pastelera
Crema pastelera
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Lo más interesante de esta receta es el hecho de que solo se usa un huevo.
preparación
paso 1
Vamos a calentar la leche y poner la harina y el azúcar en la olla pequeña elegida para la preparación de la crema y revolver con una cuchara de madera para eliminar los grumos.
paso 2
Rompa el huevo y mezcle para formar una crema homogénea, luego agregue el lavado de leche, siempre revolviendo. Llevamos la cacerola sobre el fuego, a fuego medio y mezclamos continuamente.
paso 3
Después de unos minutos, notará en la cuchara una pequeña acumulación de crema. Un pequeño truco que siempre me ha ayudado a engrosarlo antes.
paso 4
Mueva la cacerola del fuego y revuelva vigorosamente con la batidora, durante unos segundos, luego regrese todo al fuego y revuelva con una cuchara de madera. Esta operación podría repetirse un par de veces.
paso 5
Cuando la crema es suave y espesa, podemos apagar el fuego, añadir los aromas (cáscara de limón o naranja o aroma de vainilla, ron) y enfriar.