
Cazuela
platos únicos de Chile
Envueltos de carne de pavo y hojas de betarraga
Envueltos de carne de pavo y hojas de betarraga
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Aprovechar hasta las hojas y tallos de las betarragas
Corte las hojas de la remolacha o betarraga como se dice acá en chile luego reserve la betarraga y busque brownie y jugo de betarraga en mis recetas
Esta vez ocuparemos solo las hojas y tallos que suelen no usarlos! Separe las más grandes el resto picar fino
Ahora coloque aceite oliva, con cebollas en cubo, ralladura de zanahoria, pimentos en cubos, repollo picado fino, aliños y deje que el sofrito tome color luego agregué carne de pavo puede reemplazar por carne de soya
Reserve y ahora a blanquear las hojas de betarraga para poder armar los envueltos
Coloque dos hojas y al centro el relleno que hemos preparado envuelva! Y coloque sobre un sartén con aceite de oliva para dar un sellado!
Es normal que más de alguno se desarme! servir de inmediato!