escarola Calzone
segundo plato de Italia
Escarola, nueces y moras
Escarola, nueces y moras
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Vegetariana y sabrosa: la escarola, así que nunca he probado!
preparación
paso 1
Limpiar la escarola: eliminar el núcleo en la base y las hojas exteriores duras así una por una todas las hojas y lavar a fondo con agua dulce para eliminar cualquier posible residuo de suelo.
paso 2
Sin secar las hojas de los pusieron en una olla con una tapa y deje hervir a fuego lento a fuego medio convirtiéndolos después de unos diez minutos. Ellos se van a cocinar cuando todas las hojas son suaves.
paso 3
En una sartén, calentar una cucharada de aceite EVO con un diente de ajo picado y nueces picadas en trozos grandes. Cuando el ajo es complemento de oro de la escarola es sgocciolandola, morera y se sazona con sal.
paso 4
Dejar cocer durante unos diez minutos haciendo reducir el líquido de cocción. Deseche el ajo antes de servir.