flor de calabaza, calabacín quiche y piñones
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Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas
ingredientes
personas
6
Calabacín
3 unidad
Sal yodada
1/2 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Agua mineral natural
100 gramos
Harina de trigo
350 gramos
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Piñones secos
2 cucharas
Jugo de limón
1 cuchara
Crema de soja vegana
200 gramos
Mostaza
1 cuchara
Tomillo deshidratado
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
platos únicos de Italia
Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas
Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
pastel no está listo con el habitual corteza de hojaldre, pero con la luz del aceite y crujiente. El relleno juega en una serie trío, calabacín, piñones y hierbas.
preparación
paso 1
En un bol mezclar la harina con la sal y el tomillo. Añadir el aceite de oliva virgen extra, el trabajo con los dedos y se vierte el agua. Mezclar para formar una mezcla homogénea
paso 2
(Si es demasiado pegajosa, añadir un poco de harina). Cubrir con papel film y dejar reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
paso 3
Mientras tanto limpiar el calabacín y cortar y ajo en rodajas finas y saltear durante unos minutos a fuego alto en una cacerola grande con aceite de oliva virgen extra, hasta que el calabacín estén ligeramente dorados.
paso 4
Mezclar bien con una espátula para evitar que la parrilla también. A continuación, agregue 1/3 de los piñones y el jugo de limón y cocine durante 1-2 minutos, luego retirar del fuego.
paso 5
En este punto, extender la masa con un rodillo en una hoja de papel de horno y ponerlo en un molde para hornear y precuocerla durante 5 minutos a 180 ° C.
paso 6
En un bol mezclar la crema con la mostaza y tomillo, sal y pimienta. Extender esta mezcla en la parte inferior de la corteza de masa, se extendió el calabacín y los piñones restantes, espolvorear con un poco de tomillo y hornear a 180 ° C
paso 7
por otros 25 minutos. Dejar enfriar durante 5-10 minutos y servir !!
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