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compartes en

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado

ingredientes

personas

4

Pasta integral

350 gramos

Tofu ahumado

200 gramos

Berenjenas

2 unidad

Tomatitos

250 gramos

Albahaca

6 hojas

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Aceto balsámico

1 cuchara

Sale

a gusto

platos únicos de mundo

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado

vegano con gluten rico en hierro rico en calcio rico en potasio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado

La pasta fría con berenjenas y tofu ahumado es un plato único completo y satisfactorio, perfecto para preparar con anticipación.

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado paso 1

paso 1

Hervir agua para la pasta. Mientras tanto, corta la berenjena en cubos y machaca el diente de ajo. Ponga todo en una sartén, agregue 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y una gota de agua. Cocine las berenjenas hasta que estén tiernas pero firmes.

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado paso 2

paso 2

También corte los tomates y el tofu ahumado en cubos. Luego póngalos en un tazón y sazone con el resto del aceite, sal, vinagre balsámico y albahaca. Agregue berenjenas también.

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado paso 3

paso 3

Cuando la pasta esté cocida, escúrrala al dente nuevamente y enjuáguela con agua corriente para enfriarla rápidamente. Agréguelo a la salsa y mezcle los ingredientes.

Pasta fría con berenjenas y tofu ahumado paso 4

paso 4

Puedes servir la ensalada de pasta con berenjenas de inmediato, incluso si te sugiero que la dejes unos minutos.

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