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compartes en

Chenna kofta palak

ingredientes

personas

6

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Harina de garbanzos

100 gramos

Nuez moscada

a gusto

Sal yodada

1 cucharita

Garam masala

1 cucharita

Cúrcuma

1 cucharita

Jengibre

1 cuchara

Jalapeños

2 unidad

Espinaca

450 gramos

Limones

2 unidad

Leche entera

3 litros

segundo plato de India

Chenna kofta palak

Chenna kofta palak

vegetariano con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Chenna kofta palak

Albóndigas con espinacas y queso elaborado con harina de garbanzo

Chenna kofta palak paso 1

paso 1

Escaldar las espinacas. Preparar el queso: hervir la leche y exprimir los limones. Cuando la leche hierva, añadir el jugo de limón y esperar a cuajar, y luego verter el queso en un paño de cocina limpio

Chenna kofta palak paso 2

paso 2

En un tazón grande o un planetario verter las espinacas escurridas, queso, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 2 pimientos verdes calientes privadas, sin semillas y finamente picado 1 cucharadita de sal

Chenna kofta palak paso 3

paso 3

Añadir 1/4 de cucharadita de cúrcuma, 1/4 asafétida cucharadita, 1/2 de cucharadita de Garam Masala, 1/8 de cucharadita de nuez moscada rallada en el momento, 60 g de harina de garbanzo

Chenna kofta palak paso 4

paso 4

Amasar hasta obtener una pasta suave, engrasar las manos con un poco de aceite y hacer 18 bolas.

Chenna kofta palak paso 5

paso 5

En una placa, rollo de cada bola en la harina de garbanzo restante (2 veces). Encienda el horno a 200 grados. Cubra una bandeja para hornear y poner las bolas, hacer un recorrido de aceite y hornear

Chenna kofta palak paso 6

paso 6

Después de 15 minutos girar las bolas y cocinar por otros 10 minutos, luego hornear y servir

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