Conduce con habas verdes y ricotta
24 recetas
Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos
ingredientes
personas
4
Harina de manitoba
250 gramos
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Levadura de cerveza fresca
20 gramos
Sal yodada
1 cuchara
Azúcar blanca
2 cucharitas
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos
Agua
360 gramos
Espárragos de campo
300 gramos
Pancetta
50 gramos
Caciocavallo
130 gramos
Huevos
2 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Parmesano rallado
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
platos únicos de Italia - Lazio
Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos
Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos
lista en
2 horas 25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Greedy focaccia salados rellenos de espárragos, huevos cocidos, tocino y queso ahumado
preparación
paso 1
En un recipiente, llenar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y remover desmenuzado. Añadir el aceite de oliva, sal y comenzar a amasar.
paso 2
Verter poco a poco de agua tibia, para obtener una masa suave y elástica y amasar durante unos diez minutos. Dejar la masa crecer cubierto con un paño durante aproximadamente una hora.
paso 3
. Estirar la masa con las manos que ayudan en una bandeja de hornear engrasada. Cubrir con papel film y dejar levar durante otros 40 minutos.
paso 4
Mientras la masa está aumentando: limpio y hervir los espárragos en agua con sal, huevos cocidos y cuando se cocina pelar y cortar en trozos y, finalmente, dado el queso.
paso 5
Procederá ahora al relleno: primero con los dientes de un tenedor pinchar la focaccia, la superficie con guarnición de espárragos, tocino, queso y huevos duros con las cuñas
paso 6
Terminar con sal, pimienta, una pizca de queso parmesano y un goteo de aceite. Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos (la cocina es indicativo, siempre asegúrese de comprobar dependiendo de su horno).
