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compartes en

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos

ingredientes

personas

4

Harina de manitoba

250 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

Levadura de cerveza fresca

20 gramos

Sal yodada

1 cuchara

Azúcar blanca

2 cucharitas

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos

Agua

360 gramos

Espárragos de campo

300 gramos

Pancetta

50 gramos

Caciocavallo

130 gramos

Huevos

2 unidad

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Parmesano rallado

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

platos únicos de Italia - Lazio

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

2 horas 25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos

Greedy focaccia salados rellenos de espárragos, huevos cocidos, tocino y queso ahumado

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos paso 1

paso 1

En un recipiente, llenar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y remover desmenuzado. Añadir el aceite de oliva, sal y comenzar a amasar.

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos paso 2

paso 2

Verter poco a poco de agua tibia, para obtener una masa suave y elástica y amasar durante unos diez minutos. Dejar la masa crecer cubierto con un paño durante aproximadamente una hora.

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos paso 3

paso 3

. Estirar la masa con las manos que ayudan en una bandeja de hornear engrasada. Cubrir con papel film y dejar levar durante otros 40 minutos.

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos paso 4

paso 4

Mientras la masa está aumentando: limpio y hervir los espárragos en agua con sal, huevos cocidos y cuando se cocina pelar y cortar en trozos y, finalmente, dado el queso.

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos paso 5

paso 5

Procederá ahora al relleno: primero con los dientes de un tenedor pinchar la focaccia, la superficie con guarnición de espárragos, tocino, queso y huevos duros con las cuñas

Focaccia con huevos, beicon y queso de espárragos paso 6

paso 6

Terminar con sal, pimienta, una pizca de queso parmesano y un goteo de aceite. Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos (la cocina es indicativo, siempre asegúrese de comprobar dependiendo de su horno).

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