1 receta

8

compartes en

Gnocchi di ricotta

ingredientes

personas

1

Harina de arroz

50 gramos

Pecorino

15 gramos

Nuez moscada

a gusto

Ricota de oveja

150 gramos

Peceto de pavo

2 lonjas

primer plato de Italia

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

con carne con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Gnocchi di ricotta

primo alternativo e superlight

Gnocchi di ricotta paso 1

paso 1

Mescolate 100 grammi di ricotta e la farina in una terrina, aggiungete il pecorino e la noce moscata e formate un panetto.

Gnocchi di ricotta paso 2

paso 2

Dividete il panetto in piccole parti e formate delle corde che taglierete in piccoli tocchetti per formare gli gnocchi. Lasciate riposare qualche ora

Gnocchi di ricotta paso 3

paso 3

Preparate il sughetto. Mettete a bollire dell’acqua in una pentola aggiungere il sale e cuocete gli gnocchi, hanno una cottura veloce perché freschissimi.

Gnocchi di ricotta paso 4

paso 4

Dopo aver messo gli gnocchi nella pentola, appena saranno venuti a galla saranno cotti.

Gnocchi di ricotta paso 5

paso 5

Mettere in un pentolino il tacchino tagliato a quadratini e farlo riscardare con un filo di olio e un pizzico di sale

Gnocchi di ricotta paso 6

paso 6

Aggiungere la ricotta e amalgamare con 2/3 cucchiai di acqua di cottura degli gnocchi Unire gli gnocchi al sughetto e amalgamare per bene

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