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compartes en

La soja Ricotta

ingredientes

personas

4

Leche de soja

1 litro

Jugo de limón

35 gramos

acompañamientos de Italia

La soja Ricotta

La soja Ricotta

vegano rico en calcio fuente de Vit. D

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

La soja Ricotta

Sí has ​​leído bene..RICOTTA soja, la gran versatilidad de esta leguminosa nos permite usar incluso para crear una planta de quesos, una gran ayuda para aquellos que son intolerantes a la lactosa, gluten, sino también una agradable sorpresa para aquellos que quieran comer un queso con menos grasa, menos calorías y con un sabor que no tiene nada que envidiarle en comparación con el producido con leche de vaca.

La soja Ricotta paso 1

paso 1

En primer lugar, llevar a ebullición en una olla, leche de soja, a continuación, se vierte en un recipiente de vidrio sea posible

La soja Ricotta paso 2

paso 2

la leche caglierà mejor y dar un mejor rendimiento que otros materiales y envases inmediatamente después de verter el jugo de limón.

La soja Ricotta paso 3

paso 3

La primera cosa que notamos como resultado del contacto entre los dos líquidos es la formación de pequeños copos blancos y una separación de estos desde el resto del líquido

La soja Ricotta paso 4

paso 4

IO es que nuestro proceso está dando sus frutos para el efecto cítrico dellacido de la leche de soja limón proteínas se coagulan para formar la cuajada, que luego se convierten en nuestra queso cottage

La soja Ricotta paso 5

paso 5

Cubrimos en este punto el recipiente con la película y dejar que cuaje la mezcla durante unos diez minutos

La soja Ricotta paso 6

paso 6

mientras tanto tomar un recipiente, ponemos en un colador y dentro de este un paño limpio

La soja Ricotta paso 7

paso 7

exactamente cómo el proceso para la preparación de la leche de soja, para separarlo dallokara.

La soja Ricotta paso 8

paso 8

Una vez que 10 minutos es el tiempo de filtrado del líquido para separar el suero de la ricotta vegetal, lo hacemos mediante el vertido de la mezcla sobre la tela que ponemos en el colador

La soja Ricotta paso 9

paso 9

Bueno, ahora sólo tenemos que esperar a que todo el suero desciende en la olla, mezclar suavemente para promover la ricotta con una cuchara de madera.

La soja Ricotta paso 10

paso 10

Cuando el suero se pasa por completo en la olla tomar la ricota, poner en un colador pequeño o en un fuscella y dejar actuar durante unas horas en la nevera

La soja Ricotta paso 11

paso 11

en este periodo de tiempo, es rassoderà y aún así perder un poco de líquido restante.

La soja Ricotta paso 12

paso 12

Antes de hacer esto nos sea posible rociar la cuajada de soja con ingredientes que unas pocas líneas más adelante se citan.

La soja Ricotta paso 13

paso 13

Que después de un par de horas nuestra soja cuajada está lista para ser holgada y comidos sempilce no?

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