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Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia - Puglia
Besugo con agua loca
Besugo con agua loca
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un segundo plato de pescado ligero y sabroso es la dorada con agua loca!
Para preparar la dorada en agua loca, comience por limpiar la dorada.
Limpie la cabecera cuadrándola, privándola de las entrañas y enjuagándola con agua corriente fría, asegurándose de que la haya limpiado bien.
Luego lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
En una sartén, saltear el ajo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Cuando este último se haya dorado, agregar los tomates cherry.
Cocínalos durante 5 minutos añadiendo la sal. Finalmente unirse también a la dorada.
Revuelva los tomates ligeramente, agregue el vino y cubra con una tapa para cocinar durante 15 minutos, revolviendo el pescado varias veces durante la cocción. Si es necesario, agregue un cucharón de agua durante la cocción.
Cuando esté cocido, sazone con un montón de perejil picado y sirva todo el gilthead o, después de filetearlo, ponga los filetes de pescado con la salsa loca en la mesa.