![Scaccia con tomate y berenjena Scaccia con tomate y berenjena](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1500584401/gftgg52xixnt7y6afqve.jpg)
Scaccia con tomate y berenjena
acompañamientos de Chile
Paté de Berenjena
Paté de Berenjena
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Deliciosa pasta de berenjenas ideal para un picoteo, en el desayuno incluso como salsa en las pastas o relleno.
Precalentar el horno por unos 10 minutos. Colocar en una fuente para el horno las berenjenas lavadas y con piel, a un lado de la bandeja los ajos pelados y la cebolla trozada. Rocear con aceite de oliva
La cebolla y el ajo cuando tengan un color ligeramente doradas sacarlos. Las berenjenas cuando la piel tenga un color oscuro ligeramente sacarlas y pelarlas o trozarlas y con una cuchara sacar el interior.
La cebolla, el ajo y las berenjenas, la sal molerlas juntan en la licuadora, procesador de alimentos. Cuando esté todo bien mezclado agregar el tahini y mezclar bien. Lista para disfrutar según lo desees. Decorar con sésamo o ajonjolí.
Si no tienes tahini, puedes reemplazar por sésamo o ajonjolí tostado y procesado.