croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Lombardia
Risotto en 7 minutos
Risotto en 7 minutos
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Sólo 7 minutos a una gran risotto preparado en una olla a presión. Inténtelo! Versión con hinojo con olor a limón.
preparación
paso 1
Limpiar el hinojo, cortado en trozos y poner a freír un par de minutos en la olla abierta, con un poco de aceite de Evo. Verter la mitad de jugo de limón orgánico. Añadir el arroz y tostarlo un minuto.
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paso 2
Verter el caldo, sazonar con sal y añadir la ralladura de limón. Cerrar la olla, puesto en presión y fechas en 7 minutos de cocción desde el pitido. Una vez listo, ventilado y abrir el bote.
paso 3
Agregue el perejil, mezclar bien y servir. El más adecuado es el arroz Carnaroli. Yo uso el bajo perfil, más sabrosa y rica en nutrientes. Los tiempos de cocción son los mismos.