croquetas de pescado con azafrán
-3 recetas
Sopa a l'oignon
ingredientes
personas
4
Caldo vegetal
200 ml
Cebollas
500 gramos
Manteca de soja
100 gramos
Queso de soja
200 gramos
Harina de trigo tipo 00
20 gramos
Baguette
1/2 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
1 gramo
sopas de Francia
Sopa a l'oignon
Sopa a l'oignon
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato sencillo de orígenes nobles y larga historia. Bueno, barato y reconfortante!
preparación
paso 1
En primer lugar finamente cortamos las cebollas y pasan sobre en una olla de fondo grueso. Añadimos la margarina y dejamos freír la cebolla a fuego lento hasta que se ablanden.
paso 2
En este punto, añadimos la sal, la pimienta, la harina y el caldo y siempre cocinamos a fuego lento durante al menos 30 minutos o hasta que la cebolla no asumirá una consistencia cremosa.
paso 3
Transferimos a continuación, las cebollas en cuencos de barro monoporzione y cubrir la superficie con el queso cortado de verduras en tiras muy finas.
paso 4
Tenemos en cada plato dos rebanadas de pan y hornear a 220 ° C durante al menos 10 minutos o hasta que el queso no se llevará a color.
paso 5
Completamos quitar el polvo de la superficie de una pizca de pimienta y servir caliente.
