Fusilli con berenjena frita y la fragancia de menta
de
3 recetas
Tocino de berenjena
ingredientes
personas
2
Berenjenas
1 unidad
Aceite de girasol
2 cucharas
Salsa de soja
1 cuchara
Paprica ahumada
20 gramos
Miel
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
entradas de Chile
Tocino de berenjena
Tocino de berenjena
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Para aquellos que estan en transicion al vegetarianismo, les presento una alternativa sabrosa y que les hara olvidar volver a comer cerdo
preparación
paso 1
Cortar la berenjena en cuartos a lo largo, luego con la ayuda de una mandolina, cortar tiras finas. En caso de no contar con mandolina, usar un pelapapas o un cuchillo afilado.Reservar en una bandeja de horno
paso 2
En un recipiente mezclar los ingredientes liquidos, junto con la paprika, sal y pimienta
paso 3
Precalentar el horno a 200 grados o a fuego medio alto,Pincelar las berenjenas con la mezcla por ambos lados y luego llevar a horno durante 15 minutos o hasta q tomen color oscuro
paso 4
Servir junto a pan de ajo y queso crema como sugerencia.
