Puré con Boloñesa de Lentejas
19 recetas
Zapallitos Rellenos
ingredientes
personas
4
Calabacín
4 unidad
Lentejas
1 taza
Cebolla colorada
1 mitad
Comino
1/2 cucharita
Sal yodada
a gusto
Pimientos rojos
1 mitad
platos únicos de Chile
Zapallitos Rellenos
Zapallitos Rellenos
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rellenos de lentejas
preparación
paso 1
Debes dejar remojando las lentejas por lo menos por 3 horas. Luego agregalas a una procesadora junto con la cebolla, el comino, sal y el pimiento.
paso 2
Agrega la mezcla a un sartén y deja cocinar por unos 8-10 minutos. Por otro lado, corta los zapallitos italianos (calabacines) y ponlos en el horno por unos 7 minutos a 180ºC.
paso 3
Cuando hayan pasado los 7 minutos, saca con una cuchara el relleno o carne del mismo zapallito y agrega a la mezcla del sartén. Cuando esté bien mezclado, agrega cucharadas de la mezcla dentro de los zapallitos.
paso 4
Yo espolvorié un poco de levadura nutricional encima de los zapallitos para probar como quedaba y me gustó. Llevalos al horno por unos 15 minutos más o hasta que los zapallitos estén al gusto de tu preferencia a 180ºC.
paso 5
Sirve y disfruta!
