Tarte tatin de calabaza y maní
10 recetas
juventud
ingredientes
personas
2
Fusilli de harina integral
160 gramos
Berenjenas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Curry en polvo
1 cucharita
Pancetta
75 gramos
Pimienta
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
Tomate cereza
4 unidad
platos únicos de mundo
juventud
juventud
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
integrales fusilli con crema de berenjenas al curry y el tocino con pimienta verde.
preparación
paso 1
Prick una gran berenjena con un cuchillo y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora. Al final de la cocción para extraer la pulpa y ponerla en una batidora de inmersión.
paso 2
Añadir el aceite de pulpa de berenjena, una pizca de sal y una cucharadita colmada de curry.
paso 3
Cocer los fusilli. Mientras tanto tostar en una sartén de granos de pimienta verde. Ponga a un lado y aplastarlos.
paso 4
En la misma sartén diera el tocino con pimienta verde suelo durante al menos 5 min. Transferir el tocino en un plato cubierto con papel absorbente abundante.
paso 5
Para montar el plato mediante la combinación de la crema de berenjena con fusilli, previamente drenado, y decorar con el tocino con pimienta verde y algunos tomates cherry picados.
