Strudel de otoño, salada y la luz
de
15 recetas
Mezzelune Blurisella, nueces y almendras con achicoria, calabaza y vino tinto
ingredientes
personas
2
Mezzelune BluRisella Noci e Mandorle La Spiga Bio
250 gramos
Levadura de cerveza seca
1 cucharita
Semillas de calabaza
1 cuchara
Castañas de cajú
1 cuchara
Almendras
1 cuchara
Nueces peladas
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Vino tinto
1/2 vaso
Calabaza, zapallo
100 gramos
Achicoria roja
2 unidad
Cebollas
1 unidad
primer plato de Italia
Mezzelune Blurisella, nueces y almendras con achicoria, calabaza y ...
Mezzelune Blurisella, nueces y almendras con achicoria, calabaza y vino tinto
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En primer plato sabroso con Mezzelune Blurisella, nueces y achicoria, pasta fresca rellena de sémola de trigo integral Timilia muele la piedra natural. Receta creada por el chef Marco Boscarato.
preparación
paso 1
Tome una cebolla, cortar y stufatela en la sartén durante unos 5 minutos a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra y una gota de agua o caldo de modo que no se pegue
paso 2
toscamente Cortar la achicoria en trozos de aproximadamente 1 cm de longitud
paso 3
Añadirlo a la cebolla en la sartén, verter el vino tinto y continuar la cocción durante otros 5 minutos por lo menos
paso 4
Ajustar el sabor con sal, pimienta y aceite. Mientras tanto calabaza, rallado grueso
paso 5
Y freír las tiras de calabaza en aceite de oliva virgen extra precalentado
paso 6
Una calabaza vez frito, secar con papel de cocina y dejar de lado para la decoración final.
paso 7
Tome un pedazo de mezcla de achicoria, cerca de la mitad, o menos, de lo que has preparado, y agitarlo con una batidora, para volver a añadirlo al resto de la achicoria en la sartén.
paso 8
Hervir los raviolis durante dos minutos y luego tirar el fuego mediante su inclusión en la sartén con la achicoria, posiblemente ayudando con un poco de caldo o agua, por un período de dos minutos
paso 9
Servir caliente espolvoreado con Parmigiano vegana (CHOP en una licuadora, nueces almendras, anacardos, semillas de calabaza y otras semillas oleaginosas al gusto. Añadir la levadura seca y sal, y se asan en el horno a 160 ° C hasta que estén doradas)
paso 10
y adornado con calabaza frita
